有網(wǎng)友問竹雞怎么炒，今天就給大家講解一下竹雞怎么炒。
1、準備姜片，蒜，洋蔥，辣椒，竹雞。
2、鍋中加入油后，放入冰糖，小火炒制糖漿。
3、將雞肉放入糖漿中，再加入辣椒、蔥、花椒、八角、蒜，翻炒均勻后加入郫縣豆瓣醬、生抽、鹽繼續(xù)翻炒。
4、然后鍋中加入水，大火收汁，倒入辣椒、洋蔥翻炒均勻。
我國是世界上最早馴養(yǎng)雞的國家，至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發(fā)現(xiàn)有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優(yōu)良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。
九斤黃，又叫浦東雞，產(chǎn)于上海南匯、奉賢、川沙一帶，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又名三黃雞。
以上就是竹雞怎么炒，希望對大家有所幫助。
