有網(wǎng)友問(wèn)蘿卜怎么炒，今天就給大家講解一下蘿卜怎么炒。
準(zhǔn)備食材：白蘿卜、蒜片、干辣椒、白糖、小蒜頭等。
１、將白蘿卜切成片狀，干辣椒和小蒜頭分別切一下，留以備用。
２、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的蒜片和干辣椒放在鍋中進(jìn)行爆香。
３、將切好的白蘿卜片放在鍋中進(jìn)行翻炒。在鍋中撒入適當(dāng)?shù)柠}。再在其中放入適當(dāng)?shù)陌滋?，用?lái)調(diào)味。
４、倒入適當(dāng)?shù)纳椋毒僭S入鍋。將切好的蔥放在鍋中，翻炒之后，盛出即可。
蘿卜在中國(guó)民間素有小人參的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素Ｃ的含量比梨高８-１０倍。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素Ｃ，而維生素Ｃ為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素Ｃ和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時(shí)還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。
以上就是蘿卜怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
