有網(wǎng)友問怎么炒生菜好吃，今天就給大家講解一下怎么炒生菜好吃。
食材：生菜３００克、花生油少量、精鹽適量、豬油半小勺、蒜四瓣。
１、生菜清洗干凈，水中放一勺食鹽浸泡半小時左右。蒜瓣切成末再剁成蓉。
２、鍋中倒入少量油開中火燒熱后關(guān)火，放入一半蒜蓉利用余溫煸香。
３、倒入生菜，開大火翻炒，炒軟后放入剩下的蒜蓉翻炒均勻。
４、放入半小勺豬油翻炒至豬油融化，關(guān)火放入鹽翻炒均勻即可。
烹飪小貼士：
１、生菜雖然美味營養(yǎng)，但是屬于涼性食物，并不適合所有人群食用。尤其是胃寒、脾虛的人群一定要少吃，不然容易給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，危害身體健康。
２、生菜因為生長環(huán)境特殊，所以需要農(nóng)藥除蟲。買到的生菜可能會有農(nóng)藥殘留，所以一定要多清洗幾次。建議可以用淘米水或者白醋加水浸泡，然后再多沖洗幾次，這樣可以有效地去除生菜中的農(nóng)藥殘留，吃起來還會更加脆爽。
以上就是怎么炒生菜好吃，希望對大家有所幫助。
