有網(wǎng)友問(wèn)小蔥太多了怎么做好吃，今天就給大家講解一下小蔥太多了怎么做好吃。
香蔥有一種特殊的香氣，焙烤過(guò)后，濃郁的蔥香味道非常迷人，肉松也是很多人的心頭好。把香蔥與肉松加到蛋糕里，如果再加上一點(diǎn)香甜味的沙拉醬，跟網(wǎng)紅肉松小貝有些相像。這款蛋糕和肉松小貝的區(qū)別在于，肉松和香蔥只是點(diǎn)綴，沒(méi)有沙拉醬吃起來(lái)無(wú)負(fù)擔(dān)，做起來(lái)也簡(jiǎn)單方便。咸甜適口，非常適合當(dāng)成早餐。
材料：雞蛋５個(gè)，低筋面粉７８克，玉米油４０毫升，細(xì)砂糖５０克，白醋幾滴，溫開(kāi)水７０克，肉松４０克，小蔥４棵。
１、備齊材料，溫開(kāi)水是７０度左右的水。小蔥洗凈切碎（蔥白不用，光用蔥葉）放烤盤(pán)里，放烤箱中層１５０度烤１５～２０分鐘，目的是去掉小蔥中的部分水分。
２、蛋清、蛋黃分開(kāi)至２個(gè)無(wú)油無(wú)水干凈的容器中，蛋黃中放入玉米油，用手抽攪勻。加入溫水?dāng)噭?，篩入低筋面粉，用手抽用“Ｚ”字型手法拌勻待用。
３、打發(fā)蛋清之前先預(yù)熱烤箱，上下管均為１５０度開(kāi)始預(yù)熱。蛋清中放幾滴白醋用打蛋器打起較大的泡泡，再一次性放入５０克細(xì)砂糖。
４、用打蛋器２檔繼續(xù)攪打１分鐘，換１檔繼續(xù)攪打，一直打至抬起打蛋頭能拉起小彎鉤為止。
５、取三分之一的蛋白霜至蛋黃糊中，用刮刀以切拌的方式拌勻。拌勻的面糊倒回余下的蛋白霜中，繼續(xù)以切拌的方式拌勻。
６、拌勻的面糊倒入已鋪好油布的烤盤(pán)中，表面大致刮平，先撒上烘烤后的小蔥，再撒上一層肉松。烘烤后的小蔥水分減少，顏色相應(yīng)的變得暗淡，但是不會(huì)影響蛋糕的起發(fā)。
７、烤盤(pán)放入已預(yù)熱到１５０度的烤箱中下層，烘烤３０分鐘，到時(shí)后立刻取出?？颈P(pán)迅速倒扣在油紙上，將蛋糕四周的油布輕輕撕開(kāi)散熱，再次翻面回來(lái)，讓蛋糕正面朝上。蛋糕稍微涼后切開(kāi)即可。
以上就是小蔥太多了怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
