生活中的食物有許多是不能過多食用的，生活中的食物種類各種各樣，人們能夠選擇食用的食物也是特別的多，現(xiàn)在生活中的食物搭配也有更多的選擇，蔥拌豆腐是人們比較喜歡食用的一個(gè)涼菜，那么蔥拌豆腐對(duì)身體有害嗎?
蔥是生活中人們常吃的一種食物佐料，往往搭配炒菜使用，蔥中含有大量的草酸、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣類以及多種礦物質(zhì)等微量元素，當(dāng)蔥與豆腐一起涼拌時(shí)兩者就會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成草酸鈣，草酸鈣是人體非常難吸收的物質(zhì)，會(huì)嚴(yán)重的影響到人體的健康。
所以蔥拌豆腐對(duì)身體是有害的，蔥拌豆腐生成的草酸鈣會(huì)破壞豆腐中的鈣質(zhì)，影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，而且過多食用的話草酸鈣就有可能在人體中殘留無法消化，引發(fā)人體結(jié)石，草酸鈣還會(huì)吸附到血管內(nèi)壁上，影響血液的循環(huán)，會(huì)使人體患病的幾率更加大。
