有網(wǎng)友問小咸魚干怎么燒好吃法，今天就給大家講解一下小咸魚干怎么燒好吃法。
1、小咸魚干用水洗兩遍。
2、蔥切片，干辣椒切絲，小咸魚洗凈控干水分。
3、鍋放油炒小咸魚，煸干小咸魚放入大蔥和干辣椒。
4、煸干放生抽和白糖炒均，放味精調(diào)味關(guān)火即可。
咸魚干是以鹽腌漬后，曬干的魚。以前因?yàn)闆]有低溫保鮮技術(shù)，魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法保存魚。在中國古代，咸魚稱作鮑魚，并有鮑魚之肆此一成語（此非現(xiàn)在作為名貴海產(chǎn)的鮑魚）。咸魚干是中國一種具有獨(dú)特風(fēng)味的傳統(tǒng)水產(chǎn)加工食品，魚體經(jīng)過腌制后不僅大致保存了其原有的營養(yǎng)價(jià)值，而且產(chǎn)生了獨(dú)特的口感和風(fēng)味，所以咸魚一直深受大眾的喜愛具有非常廣泛的市場需求。
以上就是小咸魚干怎么燒好吃法，希望對大家有所幫助。
