有網(wǎng)友問(wèn)牛肉片怎么炒，今天就給大家講解一下牛肉片怎么炒。
1、牛肉洗凈切片，放入碗里加料酒、生抽、鹽、水淀粉抓勻腌制３０分鐘。
2、姜切片，蒜拍碎，泡椒5個(gè)，洋蔥切絲，蒜苗斜切段。
3、熱鍋倒少許油，把腌好的牛肉加少許油抓勻，下油鍋大火翻炒至變色，盛出備用。
4、鍋中留底油，下姜、蒜，泡椒，洋蔥小火煸炒片刻至洋蔥透明，倒入牛肉和蒜苗，轉(zhuǎn)大火翻炒均勻。
5、依次調(diào)入一瓶蓋生抽，雞精炒勻關(guān)火，撒花椒粉即可。
以上就是牛肉片怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
