有網友問炒肉怎么煮，今天就給大家講解一下炒肉怎么煮。
1、將買來的肉，用清水洗凈，將洗好的肉，切片。
2、將切好的肉盛入盤中，待用，將鍋內的水分蒸干，倒入食用油。
3、中火熱油，到油熱的時候，放入紅辣椒蒜等炒香，辣椒，蒜爆香之后放入切好的肉。
4、翻炒，至5分熟左右，加入鹽、豆瓣醬、少量水，然后蓋上鍋蓋，小火燜一會，這樣肉就會比較爛，如果喜歡吃硬一點的，可以不用加水。
豬肉簡介：
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工后肉味特別鮮美。
2019年8月21日，召開的國務院常務會議就穩(wěn)定生豬生產和豬肉保供穩(wěn)價提出了一系列要求。
豬又名豕、豚。因飼養(yǎng)簡易，又具有骨細筋少肉多的特點，為日常食用肉最多的一種。
以上就是炒肉怎么煮，希望對大家有所幫助。
