有網(wǎng)友問羊肉怎么炒好吃，今天就給大家講解一下羊肉怎么炒好吃。
1、碗中倒入羊肉片３００克，倒入適量姜絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉２克，生抽５克、鹽３克、淀粉５克，腌制１５分鐘。
2、冷鍋熱油，下腌制好的羊肉爆炒２分鐘。
3、加入適量辣椒粉、孜然粒３ｇ爆香，放入鹽３克翻炒均勻。
4、倒入適量洋蔥、香菜，炒軟后出鍋。
羊肉：
羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
既能御風寒，又可補身體，由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
以上就是羊肉怎么炒好吃，希望對大家有所幫助。
