有網(wǎng)友問炒饅頭怎么炒，今天就給大家講解一下炒饅頭怎么炒。
1、蒜切片。饅頭切成１立方厘米的丁。尖椒、木耳、海鮮菇、香腸均切丁。
2、雞蛋用筷子攪散，把饅頭丁放入雞蛋液中，拌勻。
3、鍋燒熱，放入少許油燒至５成熱，放入饅頭丁，小火煎至饅頭丁表面金黃盛出。
4、鍋中另放油，爆香蒜片。放入香腸丁、海鮮菇丁和黑木耳翻炒均勻。
5、放入尖椒翻炒，再放入饅頭丁翻炒均勻，加入剁椒和鹽快速翻炒即可出鍋。
饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統(tǒng)面食之一，是一種用面粉發(fā)酵（或拌入內(nèi)餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明。
饅頭制作簡單，味道松軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑４公分左右到直徑１５公分左右均有。
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細胞微生物，營養(yǎng)學(xué)上把它叫做取之不盡的營養(yǎng)源。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。
發(fā)酵后的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動脈硬化，并提高人體的免疫力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。
以上就是炒饅頭怎么炒，希望對大家有所幫助。
