有網(wǎng)友問怎么炒羊肉，今天就給大家講解一下怎么炒羊肉。
1、羊肉切片，依次加入十三香、胡椒粉、鹽、料酒腌制。
2、青椒、紅椒切片，裝盤備用，開火，鍋中下油預熱。
3、加入羊肉翻炒，加入青紅椒，加入生抽和雞精，翻炒至成熟即可。
羊肉介紹：
羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
既能御風寒，又可補身體，由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
以上就是怎么炒羊肉，希望對大家有所幫助。
