有網(wǎng)友問炒苦瓜怎么做好吃，今天就給大家講解一下炒苦瓜怎么做好吃。
1、苦瓜去瓤切條，胡蘿卜去皮切條。
2、鍋中燒開水，苦瓜和胡蘿卜分別焯水３０秒。
3、鍋中油燒熱加蒜末，放入苦瓜和胡蘿卜，翻炒均勻即可。
苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質(zhì)，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色。種子長圓形，兩面有刻紋。花、果期５－１０月。
苦瓜原產(chǎn)東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。中國南北均普遍栽培。
苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。
以上就是炒苦瓜怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
