有網(wǎng)友問(wèn)蕓豆包子餡怎么調(diào)好吃，今天就給大家講解一下蕓豆包子餡怎么調(diào)好吃。
1、先把豬肉切成均勻的塊，因?yàn)樨i肉要比菜入味的慢，所以我們要提前讓豬肉入味，蔥花也是不可缺的一個(gè)調(diào)味品，可以增香去肉腥味，提前跟肉放一起，加鹽，豆面醬，雞精，花生油，香油，五香粉攪拌均勻，把肉腌制１０分鐘左右。
2、先把蕓豆切得碎一點(diǎn)，這樣方便入味，熟得還快，比平時(shí)蒸的普通包子時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣這兩個(gè)問(wèn)題就都解決了。蕓豆切好后放進(jìn)肉塊中，先不要攪拌，防止包的時(shí)候出水，等揉好了面再攪拌。
蕓豆包子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素Ａ、蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ、鈣、磷、鈉等成分。蕓豆是補(bǔ)鈣冠軍。每１００克帶皮蕓豆含鈣達(dá)３４９毫克，是黃豆的近兩倍。其蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞的７倍多，鐵為４倍，Ｂ族維生素也高于雞肉。蕓豆也富含膳食纖維，其鉀含量比紅豆還高。因此，夏天吃蕓豆能很好地補(bǔ)充礦物質(zhì)。蕓豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分，具有提高人體血身的免疫能力，增強(qiáng)抗病能力，激活淋巴Ｔ細(xì)胞，促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能，對(duì)腫瘤細(xì)胞的發(fā)展有抑制作用，因而受到醫(yī)學(xué)界的重視。
以上就是蕓豆包子餡怎么調(diào)好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
