有網(wǎng)友問光波爐怎么烤蛋撻，今天就給大家講解一下光波爐怎么烤蛋撻。
1、準備蛋撻皮6個、雞蛋2個、純牛奶80ｇ、煉乳7ｇ、淡奶油35ｇ、細砂糖20ｇ。
2、碗中將兩顆雞蛋打散，再加入80克純牛奶、35克淡奶油、20克細砂糖、7克煉乳，攪拌均勻。
3、攪拌好的蛋撻液過篩4-5遍，換到容易傾倒的量杯中。
4、6個蛋撻皮放在耐高溫鋼化玻璃盤里，蛋撻液倒入蛋撻皮7分滿左右即可，蛋撻盡量靠烤盤內(nèi)側(cè)擺放。
5、擺好的蛋撻盡快放進光波爐，避免蛋撻皮浸泡長時間變軟；烤盤有蛋撻一側(cè)朝內(nèi)，直接放在底板上。光波組合鍵按一下，再按啟動，用純光波模式烤30分鐘左右。
6、二十幾分鐘的時候就要多觀察蛋撻狀態(tài)，內(nèi)側(cè)的蛋撻上色比較快，為了著色均勻可以中途調(diào)換一下蛋撻的位置，或者提前拿出充分著色的蛋撻，以上操作完成蛋撻就做好了。
最早的葡式蛋撻來自英國人AndrewStow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統(tǒng)點心PasteisdeNata后，決定在傳統(tǒng)食譜上加進自己的創(chuàng)意，于是1989年在澳門路環(huán)島開設安德魯餅店，用豬油、面粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創(chuàng)作出廣受歡迎的葡式蛋撻。
以上就是光波爐怎么烤蛋撻，希望對大家有所幫助。
