有網(wǎng)友問石乳巖茶是什么品種，今天就給大家講解一下石乳巖茶是什么品種。
巖茶石乳又有稱石乳香，它的種植歷史已有近兩百年，在晉商買賣巖茶時(shí)就很出名。石乳為中熟品種，是武夷巖茶傳統(tǒng)品種的名品。
相傳石乳這款巖茶是由石頭上蹦出來(lái)的乳汁而產(chǎn)生的，故而得名。
石乳是因香氣而得名的名叢，產(chǎn)自武夷巖茶核心區(qū)慧苑巖、大坑口一帶，產(chǎn)量并不多。石乳石之煉乳，其香氣含有乳香和花果香的混合氣味，其水質(zhì)柔滑而甘甜，巖韻十足，所以又被稱之為石乳香。
在傳統(tǒng)烏龍茶藝表演中，第三道的名稱為三斟石乳，蕩氣回腸，烏龍茶是以第三道茶和第四道茶為最精華，而以石乳為茶藝第三道茶命名足顯對(duì)其的重視。有北京資深茶友在品過(guò)慧苑坑石乳后贊不絕口，特填詩(shī)一首：滴水穿石丹霞現(xiàn)，千重樹外花果山。把壺慢慢流香榭，三斟石乳萬(wàn)事閑。
石乳是很有特點(diǎn)的一個(gè)品種，乳香顯，茶味足而不烈，水綿滑，水香細(xì)幽溫雅，湯味細(xì)膩、稠滑、喉韻、山場(chǎng)韻皆佳。石乳，石者巖也，乳者香也，巖之骨、乳之香，其湯水如乳汁般稠順柔滑，其香味如火燒巖石般粗狂開朗，最明顯的韻味就是有一股純正的苔蘚味和花蜜香，茶湯中又顯乳香氣和杏仁香，是武夷巖茶中最佳韻味之一。
以上就是石乳巖茶是什么品種，希望對(duì)大家有所幫助。
