有網(wǎng)友問蒸土豆怎么做好吃又簡單的做法，今天就給大家講解一下蒸土豆怎么做好吃又簡單的做法。
1、土豆去皮擦成細(xì)絲，洗去上面的淀粉，這樣口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少許食用油，攪拌均勻，讓每一根土豆絲都裹上一層油，形成油膜，這樣蒸出來就是一根根的松散不粘連。
2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，攪拌到每一根土豆絲上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一種，或者兩種摻一起都可以，口感和成品有輕微差異。
3、撒在蒸屜上，開水上鍋，大火蒸５－８分鐘，５分鐘口感有點(diǎn)點(diǎn)脆，多蒸２分鐘是面的。
4、蒸熟后，倒入盆中，加入少許鹽調(diào)味，趁熱攪拌均勻，攪拌開，防止粘連。然后放入蒜末、辣椒圈，蔥花，花椒粉，澆一點(diǎn)熱油，香味激發(fā)出之后，攪拌均。
5、再加一點(diǎn)生抽、陳醋、辣椒紅油，香油，攪拌均勻，就可以了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陳醋。
以上就是蒸土豆怎么做好吃又簡單的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
