有網(wǎng)友問怎樣制作海參，今天就給大家講解一下怎樣制作海參。
鮮蝦海參粥的做法：
1、大米浸泡２小時，瀝干，加入鹽、油拌勻。
2、蝦去蝦腦、蝦槍、蝦線，剪開清洗備用。
3、砂鍋抹上油，加熱。加入水，煮開，倒入大米大火煮到米開花，轉中火，放入海參，煮１５分鐘左右，加入蝦和姜絲。
4、加入冬菜和蒜酥，煮２分鐘，關火加入芹菜末，鹽調(diào)味即可。
海參，屬海參綱，是生活在海邊至８０００米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。
海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳參蛋白質(zhì)含量最高達９１.２０％，其它種類多在８０％左右；梅花參脂肪含量最高達３.７％，其它種類多在１％以下；刺參糖類含量最高達１３.２％，其它種類均在３％以下。蛋白質(zhì)是生命活動的物質(zhì)基礎，也是構成人體的主要物質(zhì)；脂肪和糖類則是人體主要的能源和熱源。
以上就是怎樣制作海參，希望對大家有所幫助。
