1、首先把黑豆洗凈晾干
2、平底鍋——把平底鍋加熱，放入黑豆，小火翻炒10分鐘左右，至黑豆的表皮裂開(kāi)，發(fā)出香味，嘗一顆沒(méi)有豆腥味即可。
3、烤箱——烤箱預(yù)熱200度，烤大約15分鐘?？镜臅r(shí)間要根據(jù)黑豆的量和烤箱的實(shí)際溫度作調(diào)整，最好在旁邊看著，黑豆的表皮裂開(kāi)，發(fā)出香味，嘗一顆沒(méi)有豆腥味即可。
4、電飯鍋——在干燥的電飯鍋中放入黑豆，加熱5分鐘后用筷子翻拌一下，關(guān)上蓋子，等跳閘后再用余熱燜10分鐘。如果豆子還沒(méi)開(kāi)裂可以再熱一次。
5、微波爐——把黑豆均勻放在盤子里，中高火烤7-8分鐘。
6、以上的制作時(shí)間需要根據(jù)實(shí)際情況自行控制，以黑豆表皮裂開(kāi)散發(fā)出香味為做好的標(biāo)準(zhǔn)。做好的黑豆放涼后可放在密封容器內(nèi)。每次取適量黑豆用開(kāi)水泡開(kāi)就可以飲用啦！泡過(guò)的豆子還可以吃掉！
