有網(wǎng)友問如何用空氣炸鍋做蛋糕，今天就給大家講解一下如何用空氣炸鍋做蛋糕。
１、準(zhǔn)備好食材，把４個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器里面。
２、蛋清放一邊，先做蛋黃這邊，方便家常做蛋糕，用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器里面，放入３匙蛋糕粉，５ｇ泡打粉，放入２匙白糖，６匙牛奶，20ｇ液態(tài)低聚異麥芽糖，這個液態(tài)低聚異麥芽糖可以調(diào)理腸道。
３、攪拌均勻，以后倒入10ｇ油，繼續(xù)攪拌均勻到無明顯顆粒狀，待用。
４、用打蛋器，把蛋白打發(fā)至產(chǎn)生大氣泡，放入５ｇ鹽，這個作用是提高甜度。繼續(xù)打發(fā)蛋白至產(chǎn)生大氣泡消失，放１匙白糖，繼續(xù)打發(fā)。繼續(xù)打發(fā)蛋白到明顯感到成型以后，放１匙白糖，繼續(xù)打發(fā)至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去
５、把打發(fā)好的蛋清，一半倒入之前攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻，把空氣炸鍋打開，170度預(yù)熱５分鐘，再把剩下的蛋白，倒入，上下攪拌至均勻。
６、預(yù)熱結(jié)束以后，把攪拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度１２分鐘，期間不要打開看，因為空氣炸鍋空間有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暫時冷藏，重新用時重新攪拌均勻。
７、12分鐘以后，出鍋?？梢园训案饽＞叩箍郏鹊案鉀隽艘院蟪瞿?。
空氣炸鍋用法
１、將空氣炸鍋底座安裝好之后放在水平的桌面上。
２、把要烹飪的食物放在容器中。
３、將空氣炸鍋的爐頭蓋上。
４、將空氣炸鍋插上電源接通。
５、根據(jù)要制作的食物，把定時器以及溫控器扭轉(zhuǎn)調(diào)整到適當(dāng)位置。
６、放下空氣炸鍋的提手，開關(guān)將自動開啟。
７、烹飪結(jié)束之后，先關(guān)閉空氣炸鍋的電源，再把爐頭放到爐頭架上。
８、使用取物架將食物從空氣炸鍋中取出，取食物過程中要注意小心燙傷。
９、等到空氣炸鍋冷卻之后再進行清洗，用柔軟的抹布先擦拭機身。
１０、用水清洗容器，再用軟布擦拭來清潔防護罩。
以上就是如何用空氣炸鍋做蛋糕，希望對大家有所幫助。
