有網(wǎng)友問什么是青汁，今天就給大家講解一下什么是青汁。
青汁是以大麥若嫩葉為主要原料的飲品，當(dāng)大麥生長到２０－３０公分，此長短幼苗所含各種營養(yǎng)素最豐富，故選幼苗為原料。青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、樹葉等，只要無毒性、且含豐富優(yōu)質(zhì)的維生素及礦物質(zhì)、葉綠素等，幾乎皆可制成青汁。
植物青汁不僅含有豐富的葉綠素，更含有比其他成熟植物更豐富的黃酮類物質(zhì)，對人體有保健作用，適合長期飲用。目前，隨著生物科技的發(fā)展，以及研發(fā)出了果凍狀的青汁，稱為青汁果凍，已經(jīng)在日本全面上市。
以上就是什么是青汁，希望對大家有所幫助。
