有網(wǎng)友問(wèn)甜筍怎么炒好吃，今天就給大家講解一下甜筍怎么炒好吃。
１、先將大葉韭菜清洗干凈，然后切細(xì)備用。
２、甜筍用開(kāi)水煮沸后，切成細(xì)條狀備用。
３、放入豬油，將切好的韭菜翻炒至軟，倒入切好的甜筍，然后翻炒。
４、加入適量的豬油，因?yàn)楣S特別會(huì)吃油，然后加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮一會(huì)兒。
5、放點(diǎn)糖后就可以起鍋了。
甜筍
甜筍竹是禾本科，剛竹屬喬木或灌木狀竹類。竿高可達(dá)８米，節(jié)間較短而長(zhǎng)度均勻，表面有細(xì)密的縱肋，竿環(huán)稍隆起，籜鞘背面綠色帶紫，籜耳狹鐮形，綠紫色，籜舌狹，拱形，淡綠紫色，籜片帶狀，綠紫色，外翻，皺曲。末級(jí)小枝具２或３葉；葉耳小或無(wú)，紫色，葉舌紫色，葉片較薄，披針形或帶狀披針形。
筍期在４月中旬，它是竹類的嫩莖、芽。甜筍組織嫩而無(wú)惡味，可作鮮菜。甜筍的筍味鮮美，是較好筍用竹種。甜筍產(chǎn)于浙江、湖南、廣東及海南等省。生于林中。并且在１９３８年由海南紅毛山引入美國(guó)。甜筍具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，以及各種微量元素，維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為甜竹筍性寒味甘，營(yíng)養(yǎng)豐富，功效繁多。
以上就是甜筍怎么炒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
