有網(wǎng)友問(wèn)貓爪菜怎么做好吃，今天就給大家講解一下貓爪菜怎么做好吃。
肉絲貓爪菜的做法：
１、貓爪菜焯水，泡一宿后擠干水分切段。
２、豬肉切條，蔥蒜切末。
３、熱油鍋，放入肉絲翻炒。
４、放入蔥末翻炒，放入適量花椒粉、白糖炒勻。
５、放入貓爪菜翻炒，倒入適量醬油翻炒，大火翻炒片刻。
６、放入適量鹽調(diào)味，放入蒜末炒勻，最后放入味精炒勻即可。
貓爪菜是蕨菜的別稱(chēng)。蕨菜富含豐富的胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪，以及微量元素鈣、鉀、鎂等，可以有效被人體所吸收利用。而且蕨菜中含有豐富的膳食纖維，可有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)新陳代謝，減少腸胃對(duì)脂肪的吸收，也可以有效的去除體內(nèi)的有毒物質(zhì)，達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果。蕨菜還對(duì)于細(xì)菌具有一定的抑制作用，可以有效緩解發(fā)熱、風(fēng)疹熱毒，濕疹等疾病。蕨菜中的某些元素還可以有效的擴(kuò)張血管，降低血壓。
以上就是貓爪菜怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
