有網(wǎng)友問黃蘿卜怎么腌，今天就給大家講解一下黃蘿卜怎么腌。
1、所用食材：黃蘿卜1根、干辣椒2根、姜1塊、蒜5瓣、鹽3勺、糖2調(diào)羹、醋5勺、醬油5勺、油和雞精適量。黃蘿卜洗凈，帶皮切小指頭粗細(xì)的條，生姜切片、蒜切片備用。
2、蘿卜條放入碗中，加入3勺鹽，加入切好的姜片、蒜片，抓拌均勻，使鹽與蘿卜條充分接觸、融合，腌制1個小時。3勺油燒熱，放入十幾?；ń氛ㄏ愫髶瞥?，將油放涼，加入陳醋5勺、醬油5勺、糖2勺、雞精適量，重新開中火直至煮開1分鐘，煮出酸甜香的氣味，關(guān)火放涼。
3、用紗布包裹用鹽腌過的蘿卜條，使勁擠出多余的水分。把處理好的蘿卜條裝入無水無油的干凈瓶中，倒入放涼的料汁，腌制5個小時以上就可以吃了，吃不完儲存在冰箱中，可以長期食用。
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以上就是黃蘿卜怎么腌，希望對大家有所幫助。
