有網(wǎng)友問菠菜湯怎么做才好喝竅門，今天就給大家講解一下菠菜湯怎么做才好喝竅門。
菠菜粉絲蛋花湯：
材料：菠菜３００克、雞蛋２個、粉絲１把、鹽適量、香油１湯匙、蔥１段、姜１片、白胡椒粉１茶匙。
１、準(zhǔn)備好所需材料，粉絲放在溫水中泡發(fā)，將粉絲泡發(fā)至無硬心。
２、菠菜擇洗干凈，切去根部，再把菠菜切成寸段，將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪打均勻。
３、鍋內(nèi)加入水，下入姜末，燒開，下入菠菜，燒開。
４、關(guān)小火，使湯在似開非開的狀態(tài)，淋入雞蛋液，待蛋液稍凝固，將雞蛋液攪開成蛋花狀。
５、下入粉絲，加入鹽調(diào)味，關(guān)火，淋入香油，加入白胡椒粉，攪拌均勻即可。
菠菜的作用：
1、改善貧血：菠菜是蔬菜中維生素Ｋ含量最高的蔬菜，有助于改善貧血癥狀；
2、促進腸胃蠕動：菠菜中膳食纖維能有效改善便秘，且能促進胰腺分泌，有利于消化；
3、護眼：菠菜是β－胡蘿卜素的來源之一，有助于呵護眼健康；
4、調(diào)節(jié)血糖水平：菠菜中含有硫辛酸，有助于抗氧化劑和維生素Ｃ、維生素Ｅ的再生，且能調(diào)節(jié)血糖水平。
以上就是菠菜湯怎么做才好喝竅門，希望對大家有所幫助。
