有網友問電燉鍋燉排骨要多久，今天就給大家講解一下電燉鍋燉排骨要多久。
半個小時至一個小時為最佳，如果是燉骨頭湯或豬蹄湯，時間可適當延長，但也不要超過３個小時。湯煮得越久，蔬菜里的維生素Ｃ、肉里的維生素Ｂ１也損失越多，對營養(yǎng)不利。
有些人總怕湯熬的時間太短不進味兒。其實，如果是煲肉湯，時間以半個小時至一個小時為最佳，這樣既能保證口感，也能保證營養(yǎng)。時間過長會增加湯中嘌呤的含量，進而增加痛風的風險，同時食物中的營養(yǎng)也會慢慢流失。
排骨燉冬瓜做法：
材料：排骨一斤，姜片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、鹽、雞精適量。
做法：
１、排骨洗凈，在開水中焯一下，然后用冷水洗凈待用。
２、將排骨放入電，然后放入冬瓜、八角、桂皮、姜片、辣椒 ；再放調料，鹽少許（到快好時再嘗下咸淡，可以再放鹽）、雞精、胡椒粉少許、一點點醋（放些醋排骨可以燉的更爛）
３、加水（剛好蓋過骨頭），大火煮沸，２分鐘后改小火慢慢燉２至３個小時。有些電燉鍋有自動功能的，那加完水后，剩下的就交給電燉鍋了，電燉鍋做排骨燉冬瓜就這么簡單。
以上就是電燉鍋燉排骨要多久，希望對大家有所幫助。
