有網(wǎng)友問(wèn)不用線包粽子方法步驟，今天就給大家講解一下不用線包粽子方法步驟。
1、買(mǎi)或自己采來(lái)新鮮的蘆葦葉，用清水刷洗干凈，放入鍋中煮開(kāi)后改文火再煮一會(huì)，待葉子稍微發(fā)黃后取出待用。（新鮮的蘆葦葉比較脆，煮過(guò)后變的結(jié)實(shí)柔韌）
2、江米（也就是糯米）用水浸泡十分鐘，江米泡過(guò)后包的粽子更柔軟香糯，如果不泡，江米在粽子里沒(méi)有足夠的空間，煮出來(lái)就會(huì)有點(diǎn)像夾生飯，很硬。大棗洗凈待用。
3、一切準(zhǔn)備就緒后就開(kāi)始要包了，等等！忘了一個(gè)很重要的事，那就是粽針，現(xiàn)在城市里可能很難買(mǎi)到粽針，自己動(dòng)手做一個(gè)吧，一般都是犧牲家里一根筷子，用小刀把筷子削成十厘米長(zhǎng)的扁形針，鉆一個(gè)米粒大的針眼，打磨光滑就可以了。前幾天教表妹的時(shí)候，突發(fā)奇想，用冰棍棒或者關(guān)東煮，再或者攪咖啡的小棒棒加工一下也是可以臨時(shí)用一下的。
4、粽針嘛，請(qǐng)?jiān)俅伟l(fā)揮想象力吧不用繩子也能包粽子，現(xiàn)在開(kāi)始包粽子了，手小或者葉子大的用兩片葉子，窩成圓錐狀，放入江米和棗，壓平，把圓錐放入掌心，用葉子包過(guò)米繞到圓錐的尖端，圍繞圓錐尖一圈后返回到底部，用葉子尖壓住底部，再取一片有尖的葉子，葉根貼著圓錐尖，順著先前的葉子把圓錐底部?jī)蛇叺目p隙包住，再繞到圓錐尖繞一圈，用粽針穿過(guò)圓錐的腹部中心，將葉子的尖穿過(guò)針眼，拉出粽針，將葉尖拉出并輕輕拉緊即可，一個(gè)漂亮的粽子就完成了。
5、粽子包好了，接下來(lái)自然就是下鍋煮嘍，相信沒(méi)有人不會(huì)放水，點(diǎn)火吧不用繩子也能包粽子，粽子要煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮一個(gè)多小時(shí)，將近兩個(gè)小時(shí)。
以上就是不用線包粽子方法步驟，希望對(duì)大家有所幫助。
