有網(wǎng)友問(wèn)饅頭蒸多久才熟，今天就給大家講解一下饅頭蒸多久才熟。
饅頭一般以饅頭放入鍋內(nèi)水開(kāi)后２０分鐘為宜。此外，蒸饅頭依大小時(shí)間不同。大的時(shí)間要長(zhǎng)；一般大小的大約３－４公分直徑，開(kāi)鍋后用十分鐘左右即可，要你自己掌握了，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過(guò)來(lái)用手壓一下（接屜的位置），如彈起，則熟了，如有坑，說(shuō)明欠火。
頭回縮一般是三個(gè)方面的原因：一是面沒(méi)有發(fā)好。二是使堿的時(shí)候堿小了。第三個(gè)原因也是最常出現(xiàn)的問(wèn)題是鍋蓋蓋得太嚴(yán)，水蒸氣跑不出去，火大了愛(ài)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題！你只要在火大時(shí)把鍋蓋蓋的不要太嚴(yán)，留一點(diǎn)點(diǎn)空隙讓蒸汽暢通的出去就不能縮成死面饅頭了。
外在做好饅頭丕時(shí)一定要充分的醒面，一般醒１０－１５分鐘然后再上鍋蒸。
頭上面有一小片一小片透明的地方是因?yàn)榱苌狭隋伾w上面的蒸汽水，你只要在饅頭蒸好后馬上揭開(kāi)鍋蓋就不會(huì)出現(xiàn)這種情況了。
如果做好的饅頭丕在案板上醒好了１０－１５分鐘，開(kāi)水上屜即可。
如果做好的饅頭丕在案板上醒發(fā)的時(shí)間比較短，就要在鍋沒(méi)開(kāi)的時(shí)候上屜（水開(kāi)的過(guò)程也相當(dāng)于面的醒發(fā)）。
以上就是饅頭蒸多久才熟，希望對(duì)大家有所幫助。
