有網(wǎng)友問豬毛菜怎么做，今天就給大家講解一下豬毛菜怎么做。
豬毛草，異名：善雞尾草、小鳳尾草。來源為鳳尾蕨科植物狹葉鳳尾蕨的根或莖葉。是莎草科、藨草屬植物。植物形態(tài)：狹葉鳳尾蕨。主要分布在我國(guó)福建、江西、臺(tái)灣、廣東、廣西、貴州、云南等地。產(chǎn)于我國(guó)福建、江西、臺(tái)灣、廣東、廣西、貴州、云南；多生長(zhǎng)在稻田中，或溪邊、河旁近水處，在云南生長(zhǎng)在海拔1000米左右的地區(qū)。有時(shí)常和谷精草屬植物長(zhǎng)在一起。分布于朝鮮、日本及印度。
1、涼拌：焯熟再用涼水浸泡后，依個(gè)人口味加佐料拌食，少油清爽。
2、炒，用蒜爆鍋素炒（先焯水后炒），口感不錯(cuò)。
3、蒸：拌面蒸，蘸料食，既保留了營(yíng)養(yǎng)，油性還小。
4、烙菜餅：與面和在一起，調(diào)成稀糊加點(diǎn)鹽、蔥花、雞蛋一個(gè)，烙成薄餅，有點(diǎn)香。
5、做餡：焯水浸泡后，做成餡，蒸包子，水餃，也可以做成發(fā)面菜卷，都可以，味道鮮美。
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以上就是豬毛菜怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
