有人問干粉皮用涼水泡還是用熱水泡?今天就給大家講解一下干粉皮用涼水泡還是用熱水泡。
干粉皮用涼水泡。因為涼水泡出來的干粉皮韌性好、有彈性，而且不粘，放菜里做熟后口感筋道。如果用熱水浸泡，會導致外表發(fā)粘、芯里發(fā)硬，且口感不好。注意比較薄的干粉皮用冷水泡10分鐘即可。
以上就是干粉皮用涼水泡還是用熱水泡，希望對大家有所幫助。
干粉皮用涼水泡還是用熱水泡?
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