有網(wǎng)友問螺螄粉為什么一定要煮兩次，今天就給大家講解一下螺螄粉為什么一定要煮兩次。
剛煮的時候米粉會浮出米漿，如果繼續(xù)用這個水煮湯的話，湯底就會味道不純，不能很好的體現(xiàn)出螺螄粉湯料的味道；而且煮米粉煮出的浮漿味道一般都不會很好，過于濃稠了；浮漿太多的米粉口感也是比較差的，好一些的米粉基本不會有太多浮漿，這樣米香會濃一些。
以上就是螺螄粉為什么一定要煮兩次，希望對大家有所幫助。
螺螄粉為什么一定要煮兩次
有網(wǎng)友問螺螄粉為什么一定要煮兩次，今天就給大家講解一下螺螄粉為什么一定要煮兩次。
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