1、荷葉選擇荷葉最好是選擇生長中期的荷葉，這樣的荷葉比較的嫩，泡制出來會比較的清香。
2、清洗切塊選擇好荷葉之后，這個時(shí)候需要將荷葉反復(fù)的用清水清洗干凈，防止有其它雜質(zhì)混入在內(nèi)。之后再將荷葉切成塊狀或者是絲狀都是可以的，再放在陰涼處進(jìn)行晾干。
3、沸水沖泡一杯荷葉茶的沸水量在150毫升左右，當(dāng)茶葉切塊晾干之后便可以將它放入茶杯內(nèi)進(jìn)行沖泡，倒了入150毫升的80℃以上的沸水，再將杯蓋蓋緊泡制5至6分鐘即可。
4、添加輔料等到沸水沖泡5至6分鐘之后，便可以直接飲用。但是添加一些紅棗、枸杞、干山楂、玫瑰花茶、決明子等。不僅僅能夠增加荷葉茶的營養(yǎng)價(jià)值，還能夠讓它的的口味更加的好。
