有人問炸油餅怎么和面?今天就給大家講解一下炸油餅怎么和面。
炸油餅怎么和面一共分為3步，需要準(zhǔn)備以下食材：面粉300克、酵母3克、無鋁泡打粉4克、鹽2克、雞蛋1個、溫水適量、食用油適量。以下是炸油餅怎么和面的具體操作步驟：
泡打粉、鹽和雞蛋加入到面粉中，攪拌成面團(tuán)。
酵母用溫水化開和面，面一定要和得特別軟，和成面團(tuán)但還有稍微粘手的狀態(tài)。靜置2個小時左右。
取出松弛好的面團(tuán)，案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘連，用手按成長條狀即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于炸油餅怎么和面的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
