有人問炸土豆片怎么做才又香又脆?今天就給大家講解一下炸土豆片怎么做才又香又脆。
又香又脆的炸土豆方法共分為4步，需要用到的食材有土豆、油、鹽、辣椒粉、孜然粉，以下是又香又脆的炸土豆方法步驟：
把土豆去皮，切成均勻的薄片。
用清水淘洗三次，第一次清水洗掉淀粉，第二次開水鍋里面焯1分鐘，第三次是撈出來過涼水。
撈出控干水分，把土豆片放進油鍋里大火炸至5成熟，再小火炸4-5分鐘，炸到酥脆即可。
撈出控油，放入容器里，加孜然粉、辣椒面、鹽拌均勻即可。
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總結：以上就是關于炸土豆片怎么做才又香又脆的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
