有人問豌豆粉怎么做涼粉才筋道?今天就給大家講解一下豌豆粉怎么做涼粉才筋道。
豌豆粉做筋道的涼粉需要準(zhǔn)備食材：豌豆粉、生抽、香醋、鹽、糖、味精、香油、蒜水、榨菜、豆腐干、香菜、蝦皮、紅辣椒。共分為5個步驟，以下是豌豆粉做涼粉的詳細(xì)操作：
將一杯水和一杯粉倒在碗里混合。淀粉會沉底，用筷子攪拌開。
鍋里倒入四杯半水，煮開后，將攪拌均勻的豌豆粉水倒進(jìn)鍋，用筷子不停的攪拌。至透明、無結(jié)塊。
碗中加入生抽、香醋、鹽、糖、味精、香油、蒜水、榨菜、豆腐干、香菜、蝦皮、紅辣椒攪拌均勻。
倒入容器中。放涼后切成片或塊。
加上調(diào)料即可食用。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于豌豆粉怎么做涼粉才筋道的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
