有人問老式酥餅的做法和配方?今天就給大家講解一下老式酥餅的做法和配方。
制作老式酥餅所需材料有面粉、芝麻、五香粉、雞蛋、食用油，共分為五個(gè)步驟，以下是制作老式酥餅的詳細(xì)操作：
面粉中打入一個(gè)雞蛋，放少許鹽，用溫水?dāng)嚦尚鯛睢?/p>
揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜，醒10分鐘。
碗中放入3勺面粉、1勺五香粉、1勺鹽，燒熱油澆入，攪拌均勻。
面團(tuán)分成小劑子，搟平，刷上油酥，切成4分，按順序疊起，邊緣處捏緊，搟成薄餅。
撒上芝麻，底鍋或者電餅鐺烙熟即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于老式酥餅的做法和配方的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
