有人問鮑汁撈飯怎么做?今天就給大家講解一下鮑汁撈飯怎么做。
制作鮑汁撈飯所需食材有鮑魚、海參條、鵪鶉蛋、高湯、米飯、鹽、蔥、姜、花生油、蠔油。共分為5個步驟，以下是制作鮑汁撈飯的具體操作：
鮑魚去掉殼和內(nèi)臟，清洗干凈備用。
熱鍋燒油，放入蔥、姜爆香，倒入適量高湯燒開。
把鮑魚倒入，大火燒開。
放入海參條和鵪鶉蛋，加入蠔油、鹽拌勻，玉米淀粉兌上少許水，倒入鍋里勾薄芡。
將熱米飯團(tuán)成圓球狀放入碗里，把鮑魚、海參條、鵪鶉蛋放到米飯上面，舀上一勺鮑魚汁澆到米飯上即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于鮑汁撈飯怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
