羊排火鍋怎么制作?相信有很多網(wǎng)友們都還不知道羊排火鍋制作過程，下面就由小編我來為您詳細(xì)介紹一下。
羊排火鍋制作過程
1、主料：熟羊排骨700克。
2、配料：冬筍100克，水發(fā)木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。
3、調(diào)料：料酒15克，精鹽3克，味精3克，辣椒油30克，蝦籽醬油50克，蠔油25克，醪糟汁25克，高湯1000克，香油40克。
4、熟羊排剁成4厘米見方的塊。
5、火鍋內(nèi)加入高湯，下入羊排。
6、下入口蘑，加料酒、精鹽、醪糟汁、蠔油燒開。
7、下人菜心、冬筍、木耳擺成型，加味精燙熟即可。辣椒油、蝦籽醬油、香油等食用。
