有人問(wèn)茄龍?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單?今天就給大家講解一下茄龍?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單。
茄龍?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單共有5步。準(zhǔn)備食材：長(zhǎng)茄子、肉餡、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、油、鹽、老抽、糖、白醋、雞精。以下是茄龍?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單的具體操作步驟：
茄子洗凈，用蓑衣刀法切成螺旋狀。
碗中放入面粉、生粉、泡打粉、油、清水、雞蛋拌勻后，將茄子放入酥糊中，讓茄子里外充分掛上酥糊。
熱鍋燒油，放入茄子炸至定型后，再大火炸制，炸至金黃撈出裝盤備用。
起鍋燒油，放入肉餡、蔥、姜、蒜翻炒，加入豆瓣醬、水、老抽、鹽、糖、白醋，燒開后勾入水淀粉即可。
將魚香汁均勻的淋在茄子上，撒上蔥花即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于茄龍?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
