問：沒開口的榴蓮能吃嗎
答：沒開口的榴蓮能吃。沒開口的榴蓮一般是不太成熟的榴蓮，這種榴蓮的口感較硬，而且味道也不如成熟的榴蓮，但是其營(yíng)養(yǎng)成分與普通榴蓮無異，所以是可以食用的。榴蓮果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質(zhì)約2.7%，脂肪約4.1%，碳水化合物9.7%，同時(shí)含有豐富的維生素類物質(zhì)，如維生素A，維生素B，維生素C，和豐富的礦物質(zhì)元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。
