有人問怎樣做梅干菜?今天就給大家講解一下怎樣做梅干菜。
怎樣做梅干菜共有4步。準(zhǔn)備食材：大芥菜、鹽。以下是怎樣做梅干菜的具體操作步驟：
大芥菜洗凈，晾干水分。
芥菜用少許鹽揉搓，裝入干凈的容器中，密封發(fā)酵二十天。
發(fā)酵好的芥菜，放入在陽光下曬幾天。
曬干后的菜干，放入蒸鍋蒸十五分鐘，再悶十分鐘，取出放到太陽下曬干。
繼續(xù)將曬干后的菜干，放蒸鍋蒸十五分鐘，再悶十分鐘，取出再放到太陽下曬干，重復(fù)3次即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于怎樣做梅干菜的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
