有人問電飯鍋蛋糕怎么做?今天就給大家講解一下電飯鍋蛋糕怎么做。
做電飯鍋蛋糕需準備食材：雞蛋、牛奶、玉米油、普通面粉、綿白糖、檸檬汁、白醋。一共4步，以下是做電飯鍋蛋糕的詳細操作：
蛋清、蛋白分離。將蛋清放入冰箱冷藏，讓蛋清更穩(wěn)定。
蛋黃內篩入100克面粉，倒入100克牛奶。z字型攪拌均勻。再倒入20克的玉米油。攪拌成細膩狀態(tài)。
打發(fā)蛋清，60克白糖分三次加入。滴入幾滴檸檬汁或白醋，打發(fā)至細膩。蛋白混入蛋黃糊內混合均勻。
電飯鍋內膽刷油，倒入蛋糕糊震出氣泡。煮飯鍵40分鐘，再燜十分鐘即可。
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總結：以上就是關于電飯鍋蛋糕怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
