有人問黃鱔怎么燒好吃又營養(yǎng)?今天就給大家講解一下黃鱔怎么燒好吃又營養(yǎng)。
黃鱔可做紅燒黃鱔、大蒜燒鱔魚、洋蔥爆鱔背等。一共4步，以下是紅燒黃鱔的詳細(xì)操作：
鱔魚洗凈、切段。準(zhǔn)備好各類配料。
鍋里放油，放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、蔥段爆香后，倒入鱔魚段翻炒。
沿鍋邊倒入半罐啤酒，再加適量清水，放水老抽、生抽、蠔油、白糖，蓋蓋燜幾分鐘。
大約三分鐘后開蓋，倒入青紅椒段、雞精、胡椒粉、食鹽大火收汁，起鍋裝盤即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于黃鱔怎么燒好吃又營養(yǎng)的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
