有人問夏天怎么腌肉才能不壞?今天就給大家講解一下夏天怎么腌肉才能不壞。
夏天腌肉需要食材：帶皮豬肉、老抽醬油、食鹽、白酒、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉，共有5個步驟，以下是夏天腌肉的詳細操作：
把買回來的帶皮豬肉用清水洗干凈，然后用刀切成長條形，寬度在兩厘米左右。
豬肉切成長條形后，把豬肉放進盆里，然后加入老抽醬油。
倒入60度的食用白酒。
給每塊豬肉抹上食鹽，抹完食鹽后，把花椒粉、胡椒粉、辣椒粉一同放進豬肉里，密封腌制一到兩天。
在豬肉上面穿上繩子，掛在陽臺通風兩個星期左右即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于夏天怎么腌肉才能不壞的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
