有人問(wèn)紅燒肉怎么燒?今天就給大家講解一下紅燒肉怎么燒。
燒紅燒肉需準(zhǔn)備食材：五花肉、老抽、生抽、料酒、蔥、姜、冰糖、花雕酒。一共4步，以下是燒紅燒肉的詳細(xì)操作：
肉洗凈、焯水，放兩勺料酒。
先油煎肉。將肉兩面煎金黃，放在鋪好生姜蔥段的砂鍋里。
熬糖汁。90g冰糖+90g水。熬到棕黃色后關(guān)火加開(kāi)水稀釋。
砂鍋里放熬好的糖漿、生抽、老抽，再加入溫開(kāi)水，小火慢燉收汁即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于紅燒肉怎么燒的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
