有人問大米釀酒方法和步驟?今天就給大家講解一下大米釀酒方法和步驟。
大米釀酒方法和步驟共有5步，準備食材：大米、酒曲、糯米。以下是大米釀酒的具體操作步驟：
糯米和大米按1:1的比例淘洗好備用。
米用電飯鍋蒸熟后盛出，讓其自然冷卻至30度左右。
溫開水將甜酒曲化開，加到米飯中拌勻。
米飯放入米酒機中按實，中間留個洞，選擇米酒功能，發(fā)酵36個小時。
鍋里加水燒開，倒入發(fā)酵好的米酒，煮開即可。
END
總結：以上就是關于大米釀酒方法和步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
有人問大米釀酒方法和步驟?今天就給大家講解一下大米釀酒方法和步驟。
大米釀酒方法和步驟共有5步，準備食材：大米、酒曲、糯米。以下是大米釀酒的具體操作步驟：
糯米和大米按1:1的比例淘洗好備用。
米用電飯鍋蒸熟后盛出，讓其自然冷卻至30度左右。
溫開水將甜酒曲化開，加到米飯中拌勻。
米飯放入米酒機中按實，中間留個洞，選擇米酒功能，發(fā)酵36個小時。
鍋里加水燒開，倒入發(fā)酵好的米酒，煮開即可。
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