有人問汆肉怎么做比較嫩?今天就給大家講解一下汆肉怎么做比較嫩。
汆肉可以做西紅柿汆肉湯、酸菜汆白肉、蘑菇汆肉丸湯等，以西紅柿汆肉湯為例，共有5個(gè)步驟，以下是做西紅柿汆肉湯的詳細(xì)操作：
西紅柿洗凈切塊，瘦肉剁成肉泥。
放入兩勺紅薯淀粉、老抽、生抽、三勺清水，用筷子攪拌均勻。
鍋內(nèi)倒入適量水，開始冒熱氣立馬轉(zhuǎn)小火，再用筷子將肉泥夾成小疙瘩放進(jìn)去。
全部放入后轉(zhuǎn)大火，再用筷子輕輕攪動(dòng)下，再依次倒入生抽、鹽、豬油。
放入番茄塊燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜三四分鐘左右，出鍋前撒上蔥花即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于汆肉怎么做比較嫩的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
