有人問米酒不甜怎么回事?今天就給大家講解一下米酒不甜怎么回事。
自釀米酒不甜有酒藥過多、環(huán)境溫度太高、釀制米酒的方法不對(duì)等原因。正確釀制米酒共有4步，以下是正確釀制米酒的詳細(xì)操作：
糯米浸泡5小時(shí)后，瀝水后倒入飯甑。
蓋好飯甑放到大鑊中，蒸上2至3個(gè)小時(shí)，直到米變成軟熟的飯粒。
扒松飯粒，倒進(jìn)干凈的水缸，水缸中加入少量的干凈的水、酒餅。
蓋上酒缸，冬天等6至8天，夏天等3至4天，即可釀出米酒。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于米酒不甜怎么回事的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
