有人問(wèn)煮魚(yú)片怎么煮好吃又簡(jiǎn)單?今天就給大家講解一下煮魚(yú)片怎么煮好吃又簡(jiǎn)單。
煮魚(yú)片怎么煮好吃可以做共有5步，需要的材料有：魚(yú)片、番薯淀粉、雞蛋清、姜、蒜、郫縣豆瓣、草果、八角、花椒、料酒、白胡椒粉、醬油、冰糖、鹽、豆芽、金針菇。以下是煮魚(yú)片怎么煮好吃又簡(jiǎn)單的詳細(xì)操作：
魚(yú)片加鹽腌10分鐘。準(zhǔn)備番薯淀粉、雞蛋清，姜、蒜切片，蔥切段備用。
番薯淀粉加水潤(rùn)濕，再與雞蛋清一起，加入魚(yú)片中，用手充分揉勻。
鍋里燒油，油溫八成熱時(shí)下郫縣豆瓣、姜片、蒜片、草果、八角、花椒，中火混合炒香。
加水煮開(kāi)，加入料酒、白胡椒粉、醬油、冰糖、鹽。放入配菜豆芽和金針菇，煮熟撈入盆中墊底。
將魚(yú)片煮2分鐘后倒入盆中，撒上蒜末、蔥段。熱鍋熱油，放干辣椒、花椒炒香倒入盆中即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于煮魚(yú)片怎么煮好吃又簡(jiǎn)單的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
