西紅柿雞蛋刀削面的做法步驟
1.西紅柿切塊，雞蛋磕入碗中打散，蒜瓣拍一下。
2.鍋中放入，加熱后將打散的雞蛋倒入炒鍋中，翻炒盛出備用。
3.炒完雞蛋的底油把蒜瓣炸香。
4.放入切好的西紅柿塊再次進(jìn)行翻炒。
5.這是放適量鹽，西紅柿炒出沙了，加入少許番茄醬再翻炒。
6.加入炒好的雞蛋，再翻炒一下，加入少許開水，開始燉。
7.這是將生菜洗凈，開始煮面，小米辣切碎加蒜末少許鹽白酒腌上，待會(huì)配面吃。
8.西紅柿燉五分鐘后，就完成了。
9.放入切好的香菜，拌勻。
10.煮面是都安兩次水，這個(gè)面口感筋道，有含有鐵棍山藥粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
11.快出鍋是放入生菜，撈入盤中。
12.澆上我們剛剛燉好的西紅柿雞蛋醬汁，一份簡(jiǎn)單又美味的面試就做好了，配上剛剛調(diào)好的小米辣，完美。
小竅門&溫馨提示
炒雞蛋時(shí)油溫要高一些，這樣炒出來(lái)的雞蛋口感更好，煮面時(shí)點(diǎn)兩次水，有點(diǎn)像煮餃子的感覺。
