1.姜薯洗凈去皮備用。
2.湯圓和雞蛋備用。
3.雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
4.姜薯用刨刀刨成薄片備用。
5.鍋中水燒開。
6.放入湯圓。
7.湯圓煮至微微浮起。
8.加入雞蛋液煮開。
9.放入姜薯片。
10.大火煮開至姜薯卷起,少許白砂糖調(diào)味即可。
11.成品。
12.成品。
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